[vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

My jsme Peter Klien a Astrid Bartl. Ekologicky obhospodařujeme 1 1/2 hektaru vinic a naše vína lisujeme co nejšetrněji.

Pro všechna naše vína používáme pouze hrozny z našich čistě ekologicky obdělávaných vinic a lisujeme mimo klasická vína také „natural wines“ (naturální vína) jako je „Orangewine“ (oranžové víno) nebo Pet-nat (v láhvi kvašený hroznový mošt).
Kromě jednoodrůdových vín vždy produkujeme také Cuvee nebo Gemischter Satz (mix set) z následujících odrůd:

  • Žlutý muškát (Gelber Muskateller)

  • Müller Thurgau

  • Veltlín zelený (Grüner Veltliner)

  • Ryzlink (Riesling)

  • Ryzlink vlašský (Welschriesling)

  • Rulandské modré (Pinot Noir)

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_single_image image=“178″ img_size=“full“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_single_image image=“181″ img_size=“full“][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Kromě vína distribujeme také řecký Fair Trade olivový olej od našeho přítele Stavrose Spyrease z Mani na Peloponésu. Stavros sklízí ročně přibližně 1500 litrů extra panenského olivového oleje odrůdy Koroneiki.
Olej lisovaný za studena z oliv Koroneiki (řecky Koroneïki), též nazývané „Královnou oliv“, je na základě svého složení a chuti velmi oblíbený u fajnšmekrů a patří mezi nejlepší olivové oleje na světě.
Díky pečlivé ruční sklizni a přírodní péči skoro až stoletých olivovníků si můžeme vychutnat tento velmi harmonický olivový olej s ovocným nádechem.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Pro nás znamená čistě BIO zřeknutí se jakékoli chemie na našich vinicích.
K tomu používáme prostředek na posilování rostlin, který je vyroben z více jak padesáti různých alpských bylin a kamenné moučky, který se aplikuje na vinnou révu. Tím se změní povrchová struktura hroznů, listů a je tak chráněna před nepříjemnými houbovými patogeny.
abgehalten werden können!
Půdu v našich vinicích kypříme mechanicky pouze mezi vinnou révou, a tím je révě zajištěn optimální přísun živin.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_single_image image=“184″ img_size=“large“][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Při zpracovávání vína se snažíme s hrozny zacházet co nejšetrněji. Toho dosahujeme pomocí:

  • Přeprava hroznů v malých nádobách

  • přepravy hroznů ze sklizně v malých přepravkách do kádě

  • následujícím šetrným lisováním hroznů

  • využití přirozeného spádu k přepravě moštu/vína

Díky těmto opatření jsme schopni již od začátku vyrábět “malý zákal“, čímž se nám daří do vína zasahovat co nejméně.
Mimo všech těchto činností produkujeme od r. 2016 také „natural wines“ (naturální vína). To jsou vína, u kterých kromě spontánního kvašení nedochází k žádnému zkrášlování a která podléhají pouze přírodní filtraci gravitací.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Ochutnali byste rádi naše vína? Velmi rádi Vás u nás přivítáme nebo přijedeme přímo k Vám či do Vaší firmy.

Design našich etiket a propagačních materiálů realizovala naše sousedka a umělkyně Alexandra Berlinger.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_single_image image=“187″ img_size=“full“][/vc_column][/vc_row]