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Unser Grüner Veltliner*** ist unser zuletzt geernteter Veltliner, mit bereits sehr gereiften Trauben was dem fertigen Wein ein tolles, reifes Aroma nach Maracuja verleiht. Die Trauben wurden [...]

Unser Grüner Veltliner** ist ein klassisch im Stahltank hergestellter Weißwein. Nach der Lese wurden die Trauben zuerst gerebelt und nach ca. 4-stündiger Mazeration dann gepresst. Nach der Gärung [...]

Unser Riesling 2021 ist die erste Ernte unserer zuletzt ausgesetzten Junganlage. Die Ernte erfolgte Ende Oktober in einem sehr reifen Stadium der Trauben, wodurch sich bereits die Edelfäule [...]

Unser Welschriesling 2021 wurde erst Ende Oktober in bereits sehr reifem Zustand geerntet und viele Trauben waren bereits mit Botrytis cinerea (Edelfäule) versehen. Die Gärung erfolgte dann im [...]

Unser Weisswein Cuvee 2021– ist ein im Stahltank hergestellter Cuvee aus Gelbem Muskateller und Müller Thurgau (Verhältnis ca. 1:1). Die beiden Weine wurden getrennt gekeltert und erst kurz vor [...]

DIES IST EIN TEST

Kleines Glück 2020, Gemischter Satz Unser gemischter Satz 2020 ist ein im Stahltank hergestellter gemischter Satz aus Gelbem Muskateller und Sauvignon Blanc (Verhältnis ca. 2:1). Nach der Lese [...]

Unser Pinot Noir wurde im offenen Bottich vergoren und danach für den biologischen Säureabbau im Nirotank im Presshaus für 3 Wochen stehen gelassen, bevor er genau 1 Jahr im gebrauchten Barrique [...]

Liebe FreundInnen und WeintrinerInnen! Perfektes Lesewetter gab es zum Auftakt unserer Weinlese dieses Jahr. Der Muskateller gärt bereits im Keller und hat ein tolles Aroma! Die Zuckergrade haben [...]