Geschenkspaket

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Beschreibung

Genossen 2015 0,75 l,

Der „Genossen 2015″ ist ein Cuvee vom Blauen Portugieser (75%) und vomBlauen Zweigelt (25%).
Der Wein wurde in offenen Bottichen vergoren und nach dem biologischen Säureabbau wurde er in gebrauchten Eichenholzbarrique-Fässern über 1 Jahr lang gelagert wodurch er eine leichte Holznote erhalten hat. Das Jahr 2015 hat einen besonders tollen Blauen Portugieser hervorgebracht, der durch seine Vanillearomatik hervorsticht. Durch die Cuveetierung mit dem Blauen Zweigelt erhielt der Genossen 2015 noch ein tolles, dezent wirkendes Tannin am Gaumen. Ein hervorragender Begleiter zu Geflügel.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 4,5 ‰
Restzucker – 1,0 g/l

Neuer Freund 2016 0,75 l

Der Neue Freund 2016 ist ein Wein aus Grüner Veltliner Trauben, der klassisch im Stahltank vergoren wurde. Sein intensiver Körper ist auf eine Maischestandzeit von 24 Stunden zurückzuführen. Vergoren wurde der Wein mit einer klassischen Reinzuchthefe.

Sein Bouquet erinnert an Steinobst und Birne.

Riede – Kühlissen, Unterretzbach
Alkohol – 13,0% Vol.
Gesamtsäure – 6,5 ‰
Restzucker – 3,0 g/l

Schöne Toni 2016 0,75 l

Die Schöne Toni 2016 ist unser erster Orangewine, welcher aus Grüner VeltlinerTrauben in einer georgischen Tonamphore, einer sogenannten Quevri vergoren wurde. Der Most wurde in der Quevri auf seinen Trauben vergoren und diese erst nach 6 Monaten entfernt. Sein intensiver, goldfarbener Körper ist auf diese lange Maischestandzeit zurückzuführen. Der Wein wurde spontan vergoren und ohne Zusätze abgefüllt (kein Schwefel, keine Schönungen, keine Filtrationen).
Sein Bouquet erinnert stark an Karamel und Orangen.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 13,5% Vol.
Gesamtsäure – 6,5 ‰
Restzucker – 1,0 g/l

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