Pet Nat , Grüner Veltliner/Müller Thurgau, Bergen

15,00 

DIES IST EIN TEST

Beschreibung

Unser Pet Nat (Pétillants naturel) ist ein Schaumwein welcher mit der ursprünglichsten Methode der Schaumweinbereitung, der Méthode ancestrale, hergestellt wurde. Dabei wird der gärende Most mit Restzuckergehalt in eine Sektflasche gefüllt und in der Flasche fertig vergoren. Das tolle an diesem Wein ist seine komplette Natürlichkeit – keine Filtration, kein Schwefelzusatz, kein Hefezusatz – einfach Natur pur – und er schmeckt einfach umwerfend und hat Suchtcharakter!
Als Grundwein wurde ein Grüner Veltliner, alte Rebe, Jahrgang 2019 und ein Müller Thurgau, Jahrgang 2021 verwendet, der mittels Spontangärung vergoren wurde.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf/Bergen, Oberretzbach (in Umstellung auf BIO)
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 6,0 ‰
Restzucker – 4,0 g/l
Charge – 400 Flaschen

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