Riesling 2021, BIO, Bergen

12,00 

Beschreibung

Unser Riesling 2021 ist die erste Ernte unserer zuletzt ausgesetzten Junganlage. Die Ernte erfolgte Ende Oktober in einem sehr reifen Stadium der Trauben, wodurch sich bereits die Edelfäule Botrytis cinerea stark durchsetzte. Die Trauben wurden dann mittels Ganztraubenpressung verarbeitet.
Der Wein wurde mit einem typischen Säure-/Restzucker-Verhältnis, ähnlich deutscher Rheinrieslinge, ausgebaut und lehnt sich aromatisch an Steinobstfrüchte und Marille an.

Riede – Bergen, Oberretzbach
Alkohol – 13,5 % Vol.
Gesamtsäure – 7,0 ‰
Restzucker – 7,0 g/l
Charge – 400 Flaschen

Entdecken Sie alle noos.at Produkte