Urknall 2018

18,00 

Beschreibung

Beim Urknall 2017 handelt es sich um einen Schaumwein und zwar genauer gesagt um einen Pétillants naturel. Dabei handelt es sich um die ursprünglichste Methode der Schaumweinbereitung, der Méthode ancestrale, wobei der gärende Most mit Restzuckergehalt in eine Sektflasche gefüllt und in der Flasche fertig vergoren wird. Das tolle an diesem Wein ist seine komplette Natürlichkeit – keine Filtration, kein Schwefelzusatz, kein Hefezusatz – einfach Natur pur – und er schmeckt einfach umwerfend und hat Suchtcharakter!
Als Grundwein wurde ein Grüner Veltliner, alte Rebe verwendet, der mittels Spontangärung vergoren wurde.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 7,0 ‰
Restzucker – 1,0 g/l

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