Beschreibung

Unser Grüner Veltliner Orange wurde spontan im offenen Bottich auf den Schalen entrappter Trauben vergoren. Nach der Gärung lagerten wir den Wein in einem gebrauchten Barriquefass, wo die Mikrooxidation etwa 6 Monate lang stattfand. Anschließend füllten wir den Wein in Tonamphoren mit Korkstopfen ab, die sich ideal für die weitere Lagerung eignen.

Riede – Spitzlissen, Mitterretzbach / Halblehen, Unterretzbach
Alkohol – 13,5 %
Restzucker – 2,5 g/l
Gesamtsäure – 6,5 ‰
Charge – 800 Flaschen